Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais. Le fondant des poireaux associé à la douceur du fromage de chèvre, une recette typiquement hivernale à déguster au coin du feu. >> Retrouvez la recette de ce gratin aux poireaux au chèvre frais sur le blog Torchons et serviettes de Cécile. Et découvrez d'autres recettes de plats, entrées et. Le gratin aux poireaux est une recette facile.

Y ajouter la bûche de chèvre coupée en petits morceaux. Ajouter les poireaux et mélanger le tout. Placer la préparation dans un plat préalablement huilé. Vous pouvez cuisiner Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais

Vous avez besoin 6 de pommes de terre de taille moyenne, de préférence farineuses (ou un reste de riz ou de pâtes).
Vous avez besoin 1 botte de poireaux.
Vous avez besoin 1 de fromage de chèvre frais fermier (120 gr), ici à l'ail et aux fines herbes (selon votre goût).
Préparez 10 cl de lait entier ou de crème.
Vous avez besoin 1 de cube de bouillon.
Préparez de Sel et poivre.

Cette tarte au poulet et chèvre frais vous surprendra tant par sa garniture que par sa pâte aux graines de tournesol et aux arômes de noisette. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de. En hiver, on combat le froid à coups de gratin poireaux, jambon et pommes de terre, à moins de préférer une version carottes et topinambours.

Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais étape par étape

Précuire les pommes de terre taillées en rondelles, à l'eau ou à la vapeur (ou utiliser un reste). Quand elles sont cuites, les mettre dans un plat à gratin..
Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les tailler en rondelles et les faire cuire pendant 5 minutes dans un fond d'eau aromatisé d'un cube de bouillon. Egoutter (mais pas trop)..
Mélanger le fromage de chèvre détaillé en gros morceaux avec les poireaux, ajouter le lait (ou la crème), saler et poivrer. Ajouter éventuellement de la ciboulette selon le goût..
Verser le tout sur les pommes de terre et mettre le plat au four préchauffé à 180°, pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson, il ne faut pas que les bouts de poireaux brûlent!.
Passer rapidement à table et profiter de la sauce délicieusement crémeuse, mais néanmoins très peu calorique (le fromage de chèvre est nettement moins gras qu'un autre fromage). Bon appétit!.

Dans la famille des légumes d'hiver, on n'oublie pas l'étonnant gratin de chou blanc et carottes, pas plus que le gratin au chou-fleur et au saumon. Profitez des bienfaits d'une cuisine saine et légère tout en vous faisant plaisir avec ce gratin aux poireaux et au chèvre. Ce fromage comme ce légume apportent des minéraux essentiels et sont hautement bénéfiques pour le système digestif. Quand les poireaux rencontrent le bacon et le fromage de chèvre, un gratin savoureux se crée. Gratin de Ravioles du dauphiné au fromage de chèvre.