Soupe de courge a l'indienne. Recette Soupe dite 'à l'indienne' : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Soupe de courge à l'indienne. Accueil » Recettes de cuisine » Soupes » Soupe de courge à l'indienne. Sans gluten. Ça a l'air bon ?
Soupe de courge parfumée à l'indienne.
Mouiller avec le bouillon, le lait de coco et le jus de limette, porter à ébullition.
Ajouter les pommes de terre, les pois chiches et la tomate puis baisser le feu.
Vous pouvez cuisiner Soupe de courge a l'indienne using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe de courge a l'indienne
- Préparez 2 de carottes coupées en rondelles.
- Préparez 1/4 de de courge coupé en gros cubes.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail écrasées.
- C'est 1 de feuille de laurier.
- C'est 1 de cube de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 1 CC de gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 2 CC de curry en poudre.
- Préparez 1 CC de piment en poudre.
- Vous avez besoin 100 ml de lait de coco.
- Préparez de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
Une bonne soupe aux saveurs d'antan pour se réchauffer. Pelez la tranche de courge et coupez-la en cubes. Pelez les autres légumes, coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans le panier vapeur de la cocotte minute.
Soupe de courge a l'indienne instructions
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Une fois bien translucide, y ajouter les carottes et la courge..
- Couvrir d'eau, ajouter le bouillon cube, et les épices ainsi que la feuille de laurier..
- Une fois les légumes cuits, les égoutter à l'aide d'une écumoire. Déposer dans un saladier haut, verser le lait de coco et les épices..
- Saler, poivrer et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant..
- Goûter, rectifier l'assaisonnement, si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d'eau ou de lait de coco. Servir bien chaud.
Posez le support (correspondant à la. La soupe de courge peut se préparer à l'avance et se garder au réfrigérateur une fois froide jusqu'au moment de la consommer. Elle peut se réchauffer à feu moyen doux dans une casserole ou au micro-ondes. Elle se conserve au réfrigérateur deux ou trois jours. Pour une version plus légère, on peut omettre la crème fraîche.