Comment Cuire Savoureuses Soupe de chou rouge (vegan)

Soupe de chou rouge (vegan). Lavez, essuyez et épluchez la carotte et les pommes de terre. Hachez le demi-chou en petits morceaux et faites de même avec l'oignon. Rustique et roborative, la soupe aux choux* s'inscrit parmi ces spécialités indémodables qui ont fait la réputation de la table auvergnate et bourbonnaise, même si on la retrouve dans plusieurs régions françaises.

Faire revenir un oignon dans une casserole, émincer le choux-rouge, éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole Entre temps, faire revenir les lamelles de lardons fumés. En fin de cuisson, ajoutez le persil frais (on l'ajoute à la fin pour garder ses vitamines). Mixez votre soupe et servez avec une cuillère à soupe de crème de soja. Vous pouvez avoir Soupe de chou rouge (vegan) using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Soupe de chou rouge (vegan)

1. Préparez de ​1/2 chou rouge.
2. Vous avez besoin 2 de pommes de terre moyennes.
3. C'est 1 cs de d'huile.
4. C'est 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 4 cs de crème de coco ou autre crème végétale.
6. Vous avez besoin de Sel / poivre.
7. Préparez de Quelques graines de courges et de tournesol.

Ajouter les carottes et le chou. Les meilleures recettes végétariennes de chou rouge avec photos pour trouver une recette végé de chou rouge facile, rapide et délicieuse. Rouleaux de printemps au chou rouge et à la coriandre, Go North! - Chou rouge à la lilloise, Taboulé de chou rouge. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de volaille.

Soupe de chou rouge (vegan) instructions

1. Faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon coupé en petits morceaux..
2. Ajouter le chou et les pommes de terres coupés en morceaux et couvrir d'eau..
3. Faire bouillir environ 20 mn. Assaisonner et mixer jusqu'à avoir une texture bien lisse (ajuster l'eau pour avoir une consistante + ou - épaisse selon vos préférences)..
4. Ajouter la crème de coco et rectifier l'assaisonnement si besoin..
5. Servir et ajouter quelques graines de tournesol et de courge pour un peu de croquant..

Détaillez-le en lanières. Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux. Pelez et émincez les échalotes et les oignons. Dans une cocotte, faites reven… Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat.