Soupe courgettes/pommes de terre (vegan). Inutile d'éplucher les courgettes si elles sont jeunes (c'est plein de vitamines!) Mettre le tout dans une casserole. Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des légumes. Émincer l'oignon et l'ail, et faire revenir à feu doux avec de l'huile d'olive. Réserver quand les oignons sont translucides.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Peler et couper les courgettes et pommes de terre. Vous pouvez cuisiner Soupe courgettes/pommes de terre (vegan) using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe courgettes/pommes de terre (vegan)

Vous avez besoin 2 de courgettes.
C'est 2 de petites pommes de terre.
Vous avez besoin de Sel, poivre.
C'est de Graines de chia.
C'est de Graines de chanvre.

Mettre les légumes dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Servir de suite avec un soupçon de crème. Découvrez la recette de Potage courgette, chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes et les amoureux de légumes. Couper grossièrement la totalité des courgettes.

Soupe courgettes/pommes de terre (vegan) étape par étape

Faire cuire les courgettes et les pommes de terre à la vapeur..
Assaisonner et mixer en ajoutant un peu de bouillon de la cuisson vapeur si besoin selon la texture que vous souhaitez..
Au moment de servir, ajouter quelques graines de chia et de chanvre pour apporter du croquant..

Couper grossièrement la pomme de terre. Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. Le déposer dans un plat à gratin et ajouter l'ail. Mettre les pommes de terre à bouillir dans de l'eau salée. Enfin, ajouter la crème, le beurre et le jaune d'œuf. puis le gruyère râpé.