Comment Faire Savoureuses Soupe de courge aux pleurotes

Soupe de courge aux pleurotes. Salez, poivrez, ajoutez la branche de thym. Ajoutez le vin blanc*, laissez réduire puis ajoutez le lait. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la courge soit cuite.

Saler, poivrer et réserver au chaud. Mouillez avec le bouillon et rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et muscade. Une soupe au goût de sous-bois !. Vous pouvez cuisiner Soupe de courge aux pleurotes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe de courge aux pleurotes

1. Préparez 1 de tranche de courge muscade.
2. C'est 1 de oignon.
3. Préparez 100 g de pleurotes.
4. C'est 15 cl de vin blanc.
5. Vous avez besoin 10 cl de lait.
6. Vous avez besoin de Huile d'olive.
7. Vous avez besoin de Thym.
8. C'est de Sel, poivre.

La recette par Les Recettes de Prêt à Pousser. Coupez un chapeau a la courge et videz la de ses pépins. Coupez vos oignons, et vos pleurotes. Mettez les a suer avec les lardons. Ôtez le pied des pleurotes, passez les sous l'eau.

Soupe de courge aux pleurotes instructions

1. Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes..
2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge. Saler, poivrer et déposer 1 branche de thym..
3. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les légumes soient presque recouverts. Laisser cuire 15 min..
4. Rincer les pleurotes. Pour les plus grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les pleurotes. Saler, poivrer et réserver au chaud..
5. Mixer la soupe. Ajouter du lait ou de lait si elle est trop épaisse. Servir dans des assiettes creuses en déposant quelques pleurotes sur le dessus..

Ramène La Popotte - Voici une recette de potage aux topinambours et pleurotes. Le goût est très doux et sa texture fondante et délicate. Il peut être servi comme une entrée mais en augmentant les quantités comme un plat. Ingrédients : courge muscadée,blanc de poireaux,oignon,crème fraîche,poivre,sel. Peler et couper la courge en morceaux, ainsi que le blanc de poireaux et l'oignon.