Recette: Savoureuses Soupe de courge spaghetti aux tomates

Soupe de courge spaghetti aux tomates. Une fois cuite, récupérer la chair de la courge à l'aide d'une fourchette et la mettre dans une casserole. Ajouter la gousse d'ail pelée, la pulpe de tomate et le coulis, saler et poivrer convenablement. Retirer du feu, mixer à l'aide d'un pied à mixeur et ajouter la crème.

Répartir l'huile sur la chair visible, saler et poivrer. Mélangez avec une sauce tomate ou une sauce bolognese par exemple et remettez dans les courges évidées. Epluchez et émincez les échalottes, faites les revenir dans une grande caserole, ajoutez les spaghettis de courge, mélangez. Vous pouvez cuisiner Soupe de courge spaghetti aux tomates using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe de courge spaghetti aux tomates

1. C'est 1 de courge spaghetti.
2. Vous avez besoin 800 ml de coulis de tomates (si possible artisanal).
3. Préparez 200 ml de crème liquide (ou 100 ml de crème épaisse allongée de 100 ml de lait).
4. Vous avez besoin 2 c de à soupe d'huile d'olive.
5. C'est 2 gousses de d'ail.
6. Vous avez besoin de copeaux de parmesan.
7. C'est de sel et poivre.

Ajouter le bouillon, les tomates et les olives. Servir sur un lit de courge spaghetti et parsemer de basilic. Coupez ensuite la courge en deux, épépinez-la et badigeonnez les moitiés d'huile d'olive. Enlevez à la fourchette la chair de la courge et réservez le spaghetti végétal dans un plat.

Soupe de courge spaghetti aux tomates étape par étape

1. Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et verser 1 c à soupe d'huile dans chaque moitié. Répartir l'huile sur la chair visible, saler et poivrer..
2. Enfourner dans un four préchauffé à 180° et cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre sous la lame d'un couteau..
3. Juste avant la fin de la cuisson de la courge, mettre le coulis de tomate dans une casserole à bords hauts et ajouter les 2 gousses d'ail émincées ou pressées. Faire chauffer doucement..
4. Lorsque la courge est cuite, la sortir du four, retirer la chair prudemment à l'aide d'une cuillère (c'est très chaud) en grattant bien tout l'intérieur de la peau. Ajouter toute la chair au coulis de tomates..
5. Porter à ébullition pendant environ 5 minutes. Mixer finement le tout, et assaisonner selon le goût. Rajouter de l'eau si le résultat vous semble trop épais..
6. Ajouter la crème juste avant de servir et garnir chaque assiette de quelques copeaux de bon parmesan. BON APPETIT.

En parlant de gratin, justement, les recettes de courge spaghetti l'adorent, à commencer par le gratin de courge spaghetti au cheddar. La cucurbitacée se cuisine aussi en gratin de courge spaghetti aux poireaux, et autant vous prévenir, tout le monde en reprend, même les enfants… D'autant que le gratin de courge spaghetti se prépare aussi bien avec la méthode classique qu'au. Poser chaque moitié sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et verser un peu d'huile d'olive en filet. Les retourner, côté chair contre la plaque. Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole.