Comment Préparer Délicieux Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées. Découvrez cette recette de velouté de potimarron aux noisettes. Bonne soupe d'automne avec un agréable goût de noisette grillée. Retirer les graines et couper le en morceaux avec la peau.

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Ingrédients de Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

1. Préparez 1 de potimarron.
2. Préparez 15 cl de crème fluide.
3. C'est de huile de noisette.
4. C'est de sel, poivre.
5. Vous avez besoin de chataignes grillées.
6. Préparez de eau.

Mettre le reste dans une cocotte, avec le potimaron et le bouillon cube. Pendant ce temps, concasser les noisettes, les faire griller à la poêle, et les mêler au girolles reservées. Recette Velouté de potiron aux châtaignes. Laver puis couper le potimarron, jeter les graines et les filaments (ou faire des graines épicées et grillées au four pour l'apéro et la déco de la soupe) Couper l'oignon.

Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées instructions

1. Prendre votre potimarron entier et le placer dans une cocotte minute. Verser de l'eau à moitié de votre légume. Faire tourner la soupape à peu près 20 minutes..
2. Ouvrir la cocotte et retirer la peau du potimarron et les graines. Mettre toute la chair dans un blender avec un peu d'eau..
3. Mixer le tout et à la fin verser votre crème liquide. Salez et poivrez..
4. Verser dans une assiette creuse, ajoutez un filet d'huile de noisette et parsemez de châtaignes grillées !.

Concassez grossièrement la moitié des noisettes. Faites fondre le beurre dans une grande cocotte. Faites revenir l'ail, les morceaux de potimarron et de pomme de terre quelques minutes en remuant. Couvrez d'eau à fleur et laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le potimarron et la pomme de terre soient tendres. Velouté de châtaignes et noisettes grillées.