Velouté de potimaron. Velouté de butternut : la meilleure recette. Velouté de carottes et pommes de terre à l'ail. Mettez les clous de girofles, les grains de poivre et le gingembre pelé sur un morceau de gaze, et confectionnez un petit sachet avec un peu de ficelle de cuisine.

Velouté de potimarron Émincez l'oignon et taillez grossièrement le potimarron et conservez un petit morceau pour la brunoise. Mouillez dans un demi-litre d'eau, et ajoutez le bouillon de volaille, salez, poivrez et laissez cuire. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Vous pouvez cuisiner Velouté de potimaron using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Velouté de potimaron

C'est 1 de potimaron.
Vous avez besoin 300 g de pomme de terre.
Préparez 1 de oignon.
C'est de Muscade.
Préparez de Curry.

Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Un velouté de potimarron, une recette facile pour se remettre doucement des fêtes. Après le gâteau aux pommes, je vous présente une nouvelle recette familiale, une fois de plus, chargée de souvenirs.

Velouté de potimaron étape par étape

Couper potimaron, pomme de terre et oignon en gros morceau (laisser la peau sur pomme de terre et potimaron).
Mettre tout dans 200ml d'eau porté à ébullition pour cuire.
Mixer le tout.

Le velouté de potimarron, c'est LE potage réconfortant qu'il m'arrive encore régulièrement de commander à ma maman, celui qu'elle me prépare et que je mange le soir après une. Puis mixer le tout (en conservant de l'eau de cuisson). Au cas où la soupe serait trop épaisse, ajoutez le liquide à votre convenance. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter de la muscade selon votre goût.