Chou farci végétarien. Recette Chou farci végétarien : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Accompagné de riz semi complet ou encore de quinoa : un équilibre végétarien parfait. Cette recette de chou vert farci végétarien est une recette de plat équilibré, savoureux et original, idéale pour un repas sain.

La meilleure recette de chou farci du moment ! Un chou farci (cigare au chou ou paupiette de chou) est un mets traditionnel de nombreux pays du monde. Mais il est à l'origine un plat byzantin, où l'on utilisait la feuille de vigne pour enrouler la farce. Vous pouvez cuisiner Chou farci végétarien using 14 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou farci végétarien

Préparez 1 de chou vert frisé.
C'est 1 de oignon.
Préparez 1 gousse de d'ail.
C'est 1 de carotte.
C'est 50 g de haricots rouge.
Préparez 1 de boite de tomate concassées en dés.
Vous avez besoin de Quelques champignons frais.
C'est 1 cc de graines de moutarde.
C'est 2 CS de sauce soja.
C'est 2 CS de levure maltée.
Vous avez besoin 1 de bouillon cube.
C'est de Huile d'olive.
Préparez de Sel.
Préparez de Poivre.

En général, il consiste en une farce à base de bœuf ou de porc, assaisonnée d'oignons, de tomates. Une fois cuites, égoutter les feuilles de chou, la carotte et les protéines de soja et réserver. Une belle recette de chou farci, en version végétarienne, facile à réaliser pour un plat équilibré aux saveurs asiatiques. It used vegetables to enhance the Chicken Breast.

Chou farci végétarien étape par étape

Dans une casserole, porter 1 L d'eau à ébullition avec le bouillon cube..
Eplucher la carotte et la couper en rondelles. Plonger les rondelles dans le bouillon pendant 5 min..
Faire blanchir 6 grandes feuilles de chou pendant 5 min dans le bouillon. Puis égoutter et réserver les légumes. Ne pas jeter le bouillon : il peut être réutilisé pour une soupe ou un autre plat..
Préchauffer le four à 180 degrés..
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile. Déposer les graines de moutarde dans l'huile chaude pendant quelques minutes pour qu'elles libèrent leurs saveurs..
Ciseler l'oignon et le faire revenir dans la poêle..
Quand l'oignon commence à colorer, ajouter les carottes et les champignons. Remuer et laisser cuire 5 min..
Ajouter ensuite la petite boite de tomates concassées, les haricots rouges et l'ail pressé. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à absorption du jus..
Ajouter la levure maltée, la sauce soja, le sel et le poivre. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez aussi mettre du piment..
Passer le mélange au mixeur et hacher grossièrement pour finaliser la farce..
Dans un petit plat à gratin, déposer des feuilles de chou pour recouvrir le fond. Puis étaler une couche de farce, une couche de feuilles, etc... terminer par une couche de feuilles de chou..
Déposer des noisettes de beurre sur la dernière couche de chou et enfourner pour 15 à 20 min. Il est aussi possible de recouvrir de fromage râpé pour faire gratiner..

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