Tartine de saumon, avocat et œuf poché. L'avocado toast ou tartine d'avocat à l'oeuf poché, un grand classique du brunch du dimanche ! Une recette simple et rapide, parfaite pour les petit-déjeuners musclés : du pain complet grillé, de l'avocat écrasé, quelques épices et un oeuf poché ! Tartines au saumon, avocat et oeuf poché;. - Puis, disposez les tranches de saumon.
Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger.
Saupoudrer de sésame et parsemer de graines germées.
Découvrez une recette délicieuse et fit de Tartines à l'avocat et au saumon avec un oeuf poché !
Vous pouvez avoir Tartine de saumon, avocat et œuf poché using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartine de saumon, avocat et œuf poché
- C'est 2 de avocats.
- C'est 4 de tranches de pain au céréales.
- C'est 2 de tranches de saumon fumé.
- C'est 4 de œufs.
- Préparez 1/2 de jus de citron.
- Préparez de Graines germées.
- Vous avez besoin de Graines de sésame.
- C'est 1 de càs de vinaigre blanc.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Variante : poudre pour guacamole.
Les écraser avec le fromage frais et le jus du citron vert. Disposer les disques sur les bols. Sur chaque tranche de pain tartinez de crème d'avocat, déposez un œuf mollet puis parsemez de paprika. Servez vos tartines avec les tranches de Saumon.
Tartine de saumon, avocat et œuf poché instructions
- Toaster les tranches de pain aux céréales..
- Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Casser chaque œuf dans une tasse. Lorsque l'eau est frémissante, (chez moi, le thermostat de ma plaque vitro doit être sur 6.5) verser le vinaigre, et réaliser un tourbillon. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Laisser le blanc s'enrouler autour et laisser cuire 2 minutes. On peut aussi faire les œufs les uns après les autres, ils supportent parfaitement d'être tièdes....
- Couper les avocats en deux et écraser la chair à la fourchette. Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger. Une variante rapide est de rajouter un peu de poudre de guacamole pour relever un peu plus..
- Tartiner le pain avec le mélange d'avocat, ajouter 1/2 tranche de saumon, puis l’œuf poché. Saler et poivrer. Saupoudrer de sésame et parsemer de graines germées..
A la dégustation coupez votre œuf mollet en deux, si le jaune coule sur la tartine c'est parfait ! Sur une plaque de cuisson, déposer le pain. Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime à la fourchette pour en faire une purée bien crémeuse. Dans un autre bol, mélanger le concombre avec l'aneth. * Récupérer les petits bols et les retapisser à nouveau de film alimentaire. Dans un bol, écraser l'avocat et le mélanger avec le yaourt, la menthe et la coriandre ciselées et le jus de citron.