Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau. Salade tiède ou froide de pommes de terre à la saucisse de Morteau. En cuisine avec cette belle idée de recette de salade tiède ou froide de pommes de terre à la saucisse de morteau. Cuire les pommes de terre (à l'eau ou à la vapeur), les éplucher et les couper en rondelles.

Verser l'huile d'olive, le vinaigre de vin et la moutarde à l'ancienne dans un saladier. Coupez la saucisse de Morteau en morceaux. Dans un saladier, déposez les pommes de terre, les morceaux de saucisse, l'échalote, les olives et les œufs. Vous pouvez avoir Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau

Vous avez besoin 1 de saucisse de morteau de 450 g.
C'est 1.5 kg de pommes de terre à chair ferme.
Préparez 2 de oignons.
Préparez 10 de cornichons.
Vous avez besoin 1 de bouquet de persil.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de moutarde savora.
Préparez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
C'est 4 cuillères à soupe de d huile d olive.
C'est de Sel poivre.
Vous avez besoin 1 gousse de d ail.

Préparez la sauce : dans un récipient, mélangez l'huile, le vinaigre, la mayonnaise et la moutarde, salez puis poivrez. L'une de mes Filles m'ayant ramené lors d'une petite semaine de vacances en Saône-et-Loire, une saucisse de Morteau, je me suis empréssée de la cuisiner avec une salade tiède de pommes de terre. Des pommes de terre (Quantité selon votre appétit)Huile Recette Saucisse de morteau aux pommes de terre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.

Salade de pommes de terre paysanne à la saucisse de morteau instructions

Mettre la saucisse de morteau dans une marmite sans la piquer couvrir d eau porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu moyen 20 minutes éteindre le feu laisser tiédir.
Mettre les pommes de terre dans une marmite sans les éplucher couvrir d eau laisser cuire environ 20 minutes selon leur taille vérifier la cuisson avec une lame de couteau prolonger un peu si nécessaire.
Éplucher l ail le presser éplucher les oignons les émincer hacher le persil couper les cornichons en rondelles mettre dans le fond d un grand saladier la savora avec le vinaigre sel et poivre mélanger ajouter l huile en filet émulsionner ajouter l ail l oignon et les cornichons mélanger ajouter le persil mélanger.
Ôter la saucisse de morteau de la marmite la couper en rondelles ajouter dans le saladier bien mélanger égoutter les pommes de terre les éplucher une à une (attention c est chaud) les couper en rondelles les ajouter au fur et à mesure dans le saladier mélanger à chaque pomme de terre ajoutée.
Une fois toutes les pommes de terre ajoutées dans le saladier couvrir et laisser mariner pendant une heure c est prêt ! Bon appétit 😋.

Faites cuire la saucisse dans une casserole remplie d'eau froide. Plonger la saucisse de Morteau dans la cocotte et la recouvrir d'eau. Placer le panier contenant les pommes de terre dans la cocotte en position haute pour qu'il ne touche pas l'eau. Egoutter la saucisse de Morteau, la découper en morceaux et déposer ceux-ci dans le saladier. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.