Recette: Appétissant Gratin cardons pommes de terre

Gratin cardons pommes de terre. Epluchez puis coupez les pommes de terre et les oignons en lamelles. Coupez le lard en lardons, ajoutez-les dans la poêle et montez le feu pour les dorer. Enduisez quatre moules individuels assez hauts, d'huile ou de saindoux.

Placez les rondelles de pommes de terre dans un grand plat à gratin. Placez tout d'abord la moitié des tranches de pommes de terre dans le fond. Versez par-dessus les lardons à la ricotta et à la ciboulette, et terminez par l'autre moitié des tranches de pommes de terre. Vous pouvez cuisiner Gratin cardons pommes de terre using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin cardons pommes de terre

1. C'est 200 g de cardons (en bocal).
2. C'est 2 de pommes de terre.
3. Préparez 40 g de beurre.
4. Préparez 40 g de farine.
5. C'est 80 cl de eau.
6. Vous avez besoin 100 g de fromage râpé.
7. Préparez de Bouillon cube.
8. C'est de Sel.
9. Vous avez besoin de Poivre.

Recouvrez avec la crème allégée, et parsemez de gruyère râpé. Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez a peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin. Disposer ensuite les rondelles de pommes de terre, les parsemer de ciboulette puis répartir les lardons. Couvrir le tout de crème et finir par le fromage râpé.

Gratin cardons pommes de terre instructions

1. Éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les faire cuire à la vapeur pendant 10-15 min..
2. Égoutter les cardons. Déposer les cardons dans un plat à gratin et ajouter les pommes de terre cuites. Saler et poivrer..
3. Préchauffer le four à 180 degrés..
4. Faire chauffer l'eau et diluer le bouillon cube dedans..
5. Préparer un roux : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer. Ajouter le bouillon progressivement tout en remuant avec un fouet..
6. Verser la sauce sur les légumes. Recouvrir de fromage râpé et enfourner pendant 10-15 min..

Si la ville de Lyon a les plats de toute la France, elle a aussi ses recettes fétiches. Le gratin de cardons à la moelle est l'une des essentielles, canonique régression gourmande. Pendant ce temps, jetez les lardons dans une poêle sur feu très vif. Découvrez cette recette de gratin de pommes de terre aux courgettes. Un délice pour accompagner des grillades ou un poulet rôti !