Lasagnes maison sans aubergine, sans viande et sans fromage..... mais quand même avec de l’emmental. Lasagnes aux légumes du soleil, lasagnes aux épinards et à la béchamel végétale, lasagnes aux lentilles corail, lasagnes aux courgettes et aux. Lasagnes maison sans aubergine, sans viande et sans fromage. mais quand même avec de l'emmental. Depuis un moment je voulais faire les pâtes moi même.
Sauf que l'un des deux est végétarien, que l'autre n'aime pas le fromage et que ma fille n'aime pas l'aubergine.
Pour réaliser mes lasagnes, j'ai utilisé des pâtes à lasagne sans pré-cuisson: parce que d'une part, je n'ai jamais réalisé de pâtes fraîches maison et d'autre part, cela demanderait encore davantage de temps.
Les pâtes à lasagnes toutes prêtes s'achètent en supermarché, au rayon des pâtes sèches.
Vous pouvez cuisiner Lasagnes maison sans aubergine, sans viande et sans fromage..... mais quand même avec de l’emmental using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Lasagnes maison sans aubergine, sans viande et sans fromage..... mais quand même avec de l’emmental
- Préparez 400 de grammes de farine type 00.
- C'est 4 de œufs.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- Préparez 3 de boites de pulpe de tomates.
- Vous avez besoin 2 de ou trois gousses d’ail.
- C'est de Origan frais.
- Vous avez besoin de Basilic frais.
- Vous avez besoin 3 de poivrons.
- Préparez 3 de courgettes.
- Vous avez besoin de Crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 de peu d’emmental.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
Elles sont généralement présentées dans des boîtes avec la mention. Alterner couche de légumes et feuilles de lasagnes. La préparation aux légumes peut sembler liquide, mais la cuisson permet d'aborber le liquide en excès. Terminer par des feuilles de lasagnes et répartir le reste du fromage pour le faire gratiner.
Lasagnes maison sans aubergine, sans viande et sans fromage..... mais quand même avec de l’emmental instructions
- Faire la pâte à lasagne : Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits et casser les œufs au milieu. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Filmer et mettre au frigo, au moins une demi heure.
- Faire la sauce tomate : émincer les oignons, les faire revenir avec l’ail dans l’huile d’olive. Quand ils sont devenus transparents rajouter la pulpe de tomates, le basilic et l’origan. Faire mijoter au moins une demi heure puis mixer.
- Nettoyer les poivrons, et les faire revenir dans l’huile d’olive. Quand ils sont bien revenus, ajouter les courgettes coupées en dés et faire cuire la garniture.
- Sortir la pâte à lasagnes et la passer au laminoir jusqu’à obtenir des feuilles les plus fines possibles et les tailler en fonction de votre plat.
- Monter vos lasagnes en couches successives. Terminer par une couche de crème fraîche et parsemer d’emmental râpé..
- Enfourner à 180 degrés pendant 40 mn..
Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Pour la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, puis hors du feu rajouter la farine. Mélanger et remettre sur un feu doux. Après vous avoir proposé le risotto aux quatre fromages, la polenta aux quatre fromages, les pâtes aux trois fromages… il ne manquait plus que les lasagne !